Vegetarai arba tiesiog... „žolėdžiai“
Gabija PILIPAVIÄŒIŪTÄ– (15 metų) – vegetarÄ—, nes mÄ—sa jai nebeskani...
- Vegetare tapau prieš dvejus metus. Tokį mitybos bÅ«dÄ… pasirinkau todÄ—l, kad mÄ—sa man pasidarÄ— tiesiog nebeskani, joje daug bjaurių dalykų, be to, man labai gaila gyvÅ«nų. Problemų dÄ—l sveikatos kol kas neturiu, kas tris mÄ—nesius darausi kraujo tyrimus, ir jie nÄ—ra prasti. TÄ—vai, išgirdÄ™ mano sprendimÄ… nebevalgyti mÄ—sos, iš pradžių prieštaravo, nervinosi, atkalbinÄ—jo, bet vÄ—liau apsiprato su ta mintimi. Man bÅ«ti vegetare nÄ—ra sunku, tik dažniausiai maistÄ… tenka ruoštis paÄiai. Mano valgiaraštyje daug daržovių, vaisių, uogų, taip pat yra miltinių patiekalų, saldumynų ir pieno produktų. Vegetare stengsiuosi bÅ«ti visÄ… gyvenimÄ…. Žmonių, valganÄių mÄ—sÄ…, tarp kurių ir mano šeimos nariai, nei smerkiu, nei stengiuo¬si „perauklÄ—ti“ – juk tai kiekvieno žmogaus pasirinkimas.
Kalbino Vilija BUÄŒENKAIT
GedmintÄ— DIMITREVIÄŒIŪTÄ– (17 me¬tų) – vegetarÄ—, nes propaguoja sveikÄ… gyvenimo bÅ«dÄ…...
- VegetarÄ— esu jau trejus metus. Na, aš ne iš tų vegetarų, kurie atsisako ne tik mÄ—sos, bet ir žuvies ar pieno produktų – nevalgau tik mÄ—sos. Tiesa, kartais TENKA valgyti ir mÄ—sÄ… (taip darau dažniausiai „dÄ—l akių“, kad aplinkiniai nepradÄ—tų klausinÄ—ti, erzinti savo komentarais, įtikinÄ—ti, jog tai nesveika, ir pan). Kai taip nutinka, renkuosi vištienÄ… ir tos paknaibau nedaug. Laimei, tokie atvejai bÅ«na nedažni, nes draugai jau žino, kas ir kaip, ir nebesikabinÄ—ja.
Vegetare tapau norėdama gyventi sveiką gyvenimo būdą. Žinoma, sveikai maitintis galima ir neatsisakant mėsos, bet mano pasirinkimas buvo būtent toks, nes manau, kad valgyti mėsą nėra labai sveika.
Iš aplinkinių neretai sulaukiu nepalankaus požiÅ«rio ir komentarų. Kaip, beje, ir iš tÄ—vų, kurie įtikinÄ—ja, jog bÅ«tina valgyti viskÄ…, nes organizmui to reikia. Betgi mÄ—sÄ… galima pakeisti ir kitais produktais. Pagaliau, kiekvienas žmogus gali pasirinkti, kaip jam maitintis, ko atsisakyti, aš juk nieko nesakau tiems, kurie mÄ—sÄ… kerta kilogramais... Labiausiai erzina, kai kas nors pavadina mane žolÄ—de.
Manau, kad taip maitinsiuos ir toliau, o galbūt kada nors tapsiu ir tikrąja vegetare.
Alda SIRAUSKAITÄ– (19 me¬tų) – vegetarÄ—, protestuojanti prieš kruvinÄ… mÄ—sos pramonÄ™…
- Viskas prasidÄ—jo nuo to, kad pradÄ—jau domÄ—tis mÄ—sos pramone, kas joje vyksta, kaip elgiamasi su gyvÅ«nais, tad nusprendžiau atsisakyti mÄ—sos, nes ši pramonÄ— yra žiauri, nepaiso gyvÅ«nų teisių, siekia pelno praliedama bejÄ—gių padarų kraujÄ…. Aš to nepalaikau! TodÄ—l atsisakiau mÄ—sos. Be to, vegetariškas gyvenimo bÅ«das yra ekologiškesnis. VegetarÄ— esu jau beveik metus.
Gaila, šeima manÄ™s nepalaiko, nes išsigando, kad visa tai pasibaigs ligonine. Atsisakius mÄ—sos reikia labiau rÅ«pintis savimi. Atsirinkti tinkamÄ… maistÄ…, kuris pakeistų mÄ—sÄ…. Tuo reikia gerokai pasidomÄ—ti, nes organizmas gali greitai nusilpti. Man teko su tuo susidurti, todÄ—l tenka papildomai vartoti daug vitaminų.
Gaminant maistÄ… namuose tenka rasti kompromisÄ… - maistÄ… gaminti keliais variantais: su mÄ—sa ir be jos. Deja, mokyklos valgykla ne itin tinka tiems, kurie nevalgo mÄ—sos, nes didžiÄ…jÄ… dalį maisto sudaro karšti mÄ—sos patiekalai, verdamos mÄ—siškos sriubos, todÄ—l ten apsilankau ne itin dažnai.
UžrašÄ— Dorina ŠUKYTÄ–
Virginija KRYŽIOKAITÄ– (20 metų) – vegetarÄ—, nes tiesiog nemÄ—gsta mÄ—sos skonio...
- Kaip į Tavo atsisakymÄ… nevalgyti mÄ—sos reaguoja draugai, šeima?
- Draugai nieko nesako, šeimos nariai taip pat, tik tÄ—tis kartais pazyzia, kad nevalgau mÄ—sos, girdi, jos bÅ«tinai reikia, kitaip jÄ—gų neturÄ—siu. Bet aš sveikata nesiskundžiu.
- Kaip nusprendei tapti vegetare? Žinau, jog Tavo abu tÄ—vai veterinarai, ar Äia nÄ—ra ko nors bendro su tavo apsisprendimu?
- Na, bÅ«dama maža dažnai matydavau tas žalias mÄ—sas (gyvulių skerdenas) – ir man tas vaizdas bei kvapelis taip nepatiko, kad nuo to laiko gyvulių bei kiaulių mÄ—sos valgiau vis mažiau, mažiau ir dabar visai nebevalgau. Na, ir mÅ«sų gyvÅ«nÄ—lių bÅ«na gaila, tai nevalgau ir dÄ—l jų. MÄ—sa man nepatinka. VegetarÄ— (tiesa, ne pati ta tikroji, nes kartais valgau vištienÄ…) esu jau 11 metų.
- O ką Tu valgai? Ar nebūna sunku namie, mokykloje?
- Labai mÄ—gstu pieno produktus. Taip pat valgau žuvį, ypaÄ mÄ—gstu lašišÄ…. Namuose, jei nebÅ«na man tinkamo patiekalo, tiesiog pasigaminu jį pa¬ti, o mokykloje taip pat nevaikštau alkana, bÅ«na juk blynų, salotų, varškÄ—s patiekalų.
Kalbino Dorina ŠUKYTÄ–